Nutari
Макаронів з кабачка Карбонара з гвансіалем
Шовковистий яйцевий соус цвяток до ніжних смужок кабачка з хрусткою посіченою свининою та пекорино для справжньої низьковуглеводної італійської страви.
420ккал
28gБілки
8gВуглеводи
32gЖири
1.5gКлітковина
Інгредієнти
- 2 середніх кабачка, спіралізовані
- 60g гвансіалю, нарізаного кубиками
- 2 великих яйця
- 40g пекорино романо, натертий
- Чорний перець за смаком
- Сіль за смаком
Приготування
- Готуйте гвансіль у великій сковороді на середньому вогні поки не стане хрусткий, близько 5 хвилин; відкладіть.
- У мисці збийте яйця з натертим сиром та чорним перцем.
- Бланшуйте макарони з кабачка у посолженій киплячій воді 1-2 хвилини; добре зціджуйте.
- Перемішайте гарячі макарони з кабачка з хрусткім гвансіллю при вимкненому вогні, потім швидко додайте яйцеву суміш, постійно перемішуючи поки соус не покриє макарони.
- Приправте сіллю та перцем; подавайте негайно.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.