Nutari
Лапша из цукини карбонара с гуанциале
Шелковистый соус на основе яиц покрывает нежные спиральки цукини с хрустящей вяленой свининой и пекорино для аутентичного низкоуглеводного итальянского блюда комфорта.
420ккал
28gБелки
8gУглеводы
32gЖиры
1.5gКлетчатка
Ингредиенты
- 2 средних цукини, спирализовано
- 60g гуанциале, нарезано кубиками
- 2 больших яйца
- 40g пекорино романо, натертое
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Способ приготовления
- Готовьте гуанциале в большой сковороде на среднем огне до хрустящести, около 5 минут; отложите в сторону.
- В миске взбейте яйца с тертым сыром и черным перцем.
- Бланшируйте спираль цукини в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты; хорошо откиньте.
- Смешайте горячий цукини с хрустящим гуанциале снять с огня, затем быстро добавьте смесь яиц, постоянно перемешивая, пока соус покроет лапшу.
- Приправьте солью и перцем; подавайте сразу.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.