Nutari
Espaguete de Abobrinha à Carbonara com Guanciale
Molho sedoso à base de ovos adere aos fios macios de abobrinha com carne de porco curada crocante e pecorino para um prato italiano autêntico e com pouco carboidrato.
420kcal
28gProteína
8gCarboidratos
32gGordura
1.5gFibra
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias, em espiral
- 60g guanciale, em dados
- 2 ovos grandes
- 40g queijo pecorino romano, ralado
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Cozinhe guanciale em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, cerca de 5 minutos; reserve.
- Em uma tigela, misture ovos com queijo ralado e pimenta preta.
- Cozinhe os espaguetes de abobrinha em água salgada fervendo por 1-2 minutos; escorra bem.
- Misture a abobrinha quente com guanciale crocante fora do fogo, depois adicione rapidamente a mistura de ovo, mexendo constantemente até o molho envolver os fios.
- Tempere com sal e pimenta; sirva imediatamente.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
Regista tudo em segundos com o Nutari
Tira uma foto para registar calorias e macros, tem um coach de IA e mais receitas criadas de acordo com os teus objetivos.