Nutari
Chile Relleno met Chorizo en Kaas
Geroosterde poblano-paprika gevuld met gekruide chorizo en smeuïge kaas, ondergedompeld in lichte tomatensaus.
380kcal
41gEiwit
12gKoolhydraten
17gVet
1.5gVezels
Ingrediënten
- 4 poblano-paprika's
- 300g Mexicaanse chorizo, zonder vlies
- 1 cup geraspte Oaxaca-kaas
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eieren, licht geklopt
- 2 eetlepels bloem
- zout en peper
- komijn naar smaak
Bereiding
- Rooster poblano's boven open vlam tot geroosterd; plaats 5 minuten in plastic zak en pel voorzichtig de huid.
- Kook chorizo in pan, brekend; afgieten en mengen met half de kaas.
- Snij voorzichtig een spleet in elke poblano en verwijder zaden; vul met chorizo-mengsel.
- Dip gevulde paprika's in geklopt ei en bestrooi licht met bloem.
- Braad voorzichtig in olie tot goudbruin; serveer met warme tomatensaus erover.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.