Nutari
Kokos-Limoen-Vis met Komkommersalade
In de pan gegrilde vis met pittig limoensap en romige kokos, gecombineerd met een verfrissende komkommersalade.
280kcal
32gEiwit
6gKoolhydraten
14gVet
1gVezels
Ingrediënten
- 250g witvisfilet (kabeljauw of zeebaars)
- 200g komkommer, in julienne gesneden
- 100ml kokosmelk
- 2 limoenen, geperst
- 3 tbsp vissaus
- 1 tbsp palmsuiker
- 2 rode chilipepers, fijngehakt
- 15g koriander, gehakt
- 2 tbsp kokosolie
- 1 sjalot, in dunne plakjes
Bereiding
- Verhit kokosolie en gril vis 3 minuten per zijde; zet opzij.
- Klop in een kom kokosmelk, limoensap, vissaus en palmsuiker door elkaar.
- Meng komkommer, sjalot en helft van de chili in de saus.
- Schik salade op een bord, leg vis erop en garneer met koriander en resterende chili.
- Druppel extra saus rond de bord.
- Serveer op kamertemperatuur of gekoeld.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.