ਨਾਰਿਯਲ ਲਿਮ ਮੱਛੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਸਫ਼ੇਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਫਿਲੇ (ਕਾਡ ਜਾਂ ਸੀ ਬਾਸ)
• 200g ਖੀਰਾ, ਜੁਲਨ ਕੀਤਾ
• 100ml ਨਾਰਿਯਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
• 2 ਲਿਮ, ਦੁੱਧ ਨਿਕਾਲਿਆ
• 3 tbsp ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਤਾੜ ਦਾ ਖੰਡ
• 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ
• 15g ਸਿਲੇਂਟਰੋ, ਕੱਟਾ
• 2 tbsp ਨਾਰਿਯਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਾ

ਤਰੀਕਾ

1. ਨਾਰਿਯਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ-ਸੀਅਰ ਕਰੋ; ਅੱਲੋ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਨਾਰਿਯਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਲਿਮ ਦਾ ਰਸ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਾੜ ਦਾ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ।
3. ਖੀਰਾ, ਪਿਆਜ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟੋਸ ਕਰੋ।
4. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਛਾਓ, ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਟੋਪ ਕਰੋ, ਸਿਲੇਂਟਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
5. ਪਲੇਟ ਦੁਆਲੇ ਵਾਧੂ ਸਾਸ ਡੋਲ ਕਰੋ।
6. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪ ਪਰ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸੋ।