Nutari
Gegrilde viskraag met Thaise chilisaus
Sappige, romige viskraag met een pittige glans van chili, knoflook en vismout, afgewerkt met verse limoen.
460kcal
40gEiwit
3gKoolhydraten
33gVet
0gVezels
Ingrediënten
- 280g viskraag (zalm of zeebaars)
- 3 tbsp vismout
- 2 tbsp limoensap
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 rode chili's, fijngehakt
- 1 tsp kristalsuiker
- 3 tbsp kokosolie
- 1 stengel citroengras, licht geplat
- Verse koriander voor garnering
- Zout en peper
Bereiding
- Meng vismout, limoensap, knoflook, chili's en kristalsuiker in een klein bakje voor de glans.
- Verhit kokosolie in een grote grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Breng viskraag op smaak met zout en peper; gril 5 minuten aan de eerste zijde, keer daarna om.
- Giet glans eroverheen en kook 4 minuten langer tot net gaar (vlees valt gemakkelijk uit elkaar).
- Plaats op een bord en garneer met verse koriander en licht geplat citroengras.
- Serveer heet met extra limoen ernaast.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.