Hindistan Cevizi Limon Balığı Salatalık Salatası ile

Malzemeler

• 250g beyaz balık filesi (mersin ya da levrek)
• 200g salatalık, ince makarnaya dönüştürülmüş
• 100ml hindistan cevizi sütü
• 2 limon, sıkılmış
• 3 tbsp balık sosu
• 1 tbsp hurma şekeri
• 2 kırmızı biberi, ince kıyılmış
• 15g kişniş, kıyılmış
• 2 tbsp hindistan cevizi yağı
• 1 şalot, ince dilimlenmiş

Yapılışı

1. Hindistan cevizi yağını ısıtın ve balık filetin her taraf 3 dakika kavrulana kadar pişirin; bir kenara ayırın.
2. Bir kapta hindistan cevizi sütü, limon suyu, balık sosu ve hurma şekerini çırpın.
3. Salatalığı, şalotu ve yarısı biberi sosla karıştırın.
4. Salatayı bir tabağa yerleştirin, üzerine balığı koyun ve kişniş ile kalan biberi ile süsleyin.
5. Ek sosu tabağın etrafına kızartın.
6. Oda sıcaklığında ya da soğuk olarak servis yapın.