Americană28 minFără gluten

Cod copt cu crustă de roșii și tapenadă de măsline

Name: Cod copt cu crustă de roșii și tapenadă de măsline
Prep time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 1 serving
Cuisine: American
Ingredients: 7 oz filet de cod; 1/2 cană roșii cherry tăiate în cuburi; 1/4 cană măsline Kalamata tocate; 1 tbsp capere tocate; 2 căței usturoi, mărunțiți; 1 tbsp ulei de măsline; 1 tsp oregano uscat; 1/4 tsp fulgi de piper roșu; 8 oz dovlecei, spiralizați; 1 tbsp suc de lămâie; sare și piper după gust; busuioc proaspăt pentru decorație

Filet de cod fragezit acoperit cu o crustă savuroasă inspirată din Mediterana, din roșii, măsline, capere și ierburi proaspete, copt până devine auriu.

310kcal

40gProteine

14gCarbohidrați

9gGrăsimi

2gFibre

Ingrediente

7 oz filet de cod
1/2 cană roșii cherry tăiate în cuburi
1/4 cană măsline Kalamata tocate
1 tbsp capere tocate
2 căței usturoi, mărunțiți
1 tbsp ulei de măsline
1 tsp oregano uscat
1/4 tsp fulgi de piper roșu
8 oz dovlecei, spiralizați
1 tbsp suc de lămâie
sare și piper după gust
busuioc proaspăt pentru decorație

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 400°F. Puneți codul pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
Amestecați roșiile, măslinele, caperele, usturoiul, oreganul, fulgii de piper și 1/2 tbsp ulei de măsline; puneți peste cod.
Copiți codul timp de 12-15 minute până devine opac și fragezit.
Între timp, amestecați nouăle de dovlecei cu uleiul de măsline rămas, sucul de lămâie, sarea și piparul; serviți crude sau calde scurt într-o tigaie.
Aranjați codul cu crusta de tapenadă și nouăle de dovlecei; decorați cu busuioc proaspăt.

Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.