Nutari
Pește Alb Copt cu Compotă de Tomate și Ceapă Caramelizată
Pește delicat alb acoperit cu o compotă savuroasă de tomate și ceapă dulce caramelizată pentru o mâncare confortabilă de mediterană rustic.
320kcal
36gProteine
9gCarbohidrați
15gGrăsimi
1.5gFibre
Ingrediente
- 220g file de biban sau halibut
- 2 cepe medii, tăiate subțire
- 400g tomate conservate, zdrobite
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 50ml ulei de măsline
- 1 tsp oregano uscat
- O puțin zahăr
- Sare și piper după gust
- Busuioc proaspăt pentru decorare
Preparare
- Prăjiți ceapa în 30ml ulei de măsline la foc mic timp de 15-20 minute până devine auriu și caramelizat.
- Într-o altă tigaie, gătiți usturoiul rapid, apoi adăugați tomatele zdrobite, oreganul, zahărul, sarea și piporul; fierbem ușor timp de 8 minute.
- Plasați pestele pe o tavă de copt, stropitor cu uleiul rămas, condimentați cu sare și piper.
- Copiți la 200°C timp de 12-14 minute până pestele devine opac și se despică ușor.
- Decorați cu ceapa caramelizată și compota de tomate, garnisați cu busuioc proaspăt.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.