Kip Shawarma Slaai Wraps

Ingrediënten

• 600g kipfilet, dun gesneden
• 4 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels citroensap
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels gemalen komijn
• 1,5 theelepel paprika
• 1 theelepel gemalen piment
• 0,5 theelepel cayennepeper
• Zout en peper naar smaak
• 8-10 grote slaiblaadjes
• 3 eetlepels tahini
• 2 eetlepels water
• Gesneden tomaten en uien ter garnering

Bereiding

1. Combineer olijfolie, citroensap, knoflook en specerijen om een marinade te maken.
2. Bestrijk kip gelijkmatig en marineer minstens 15 minuten.
3. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en kook kip in porties 6-8 minuten tot gaar en licht aangebrand.
4. Mix tahini met water en citroensap om een gietbare saus te maken.
5. Leg slaiblaadjes neer en vul met shawarma kip, verse groenten en een drizzle tahini saus.