ห่อสลัดไก่ชาวาร์มา

ส่วนผสม

• 600g อกไก่ สไลซ์บาง
• 4 tbsp น้ำมันมะกอก
• 3 tbsp น้ำมะนาว
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• 2 tsp ยีระ
• 1.5 tsp พาปริกา
• 1 tsp ลูกพริกอบ
• 0.5 tsp พริกแคเยนน์
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• 8-10 ใบสลัดใหญ่
• 3 tbsp เตาฮีนี่
• 2 tbsp น้ำ
• มะเขือเทศและหัวหอมสไลซ์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และเครื่องเทศเพื่อสร้างน้ำเติมรส
2. เคลือบไก่อย่างทั่วถึง แล้วร่ืมให้สุกอย่างน้อย 15 นาที
3. ตั้งกระทะใหญ่ใส่ไฟปานกลางถึงมากแล้วหุงไก่เป็นหมวดจนสุกและมีส่วนไหม้เล็กน้อย ใช้เวลา 6-8 นาที
4. ผสมเตาฮีนี่กับน้ำและน้ำมะนาวให้ได้เนื้อซอสไหลได้
5. วางใบสลัด แล้วใส่ไก่ชาวาร์มา ผักสด และราดซอสเตาฮีนี่