Курячий шаварма в листках салату

Інгредієнти

• 600г куриної грудки, тонко нарізаної
• 4 ст. л. оливкової олії
• 3 ст. л. лимонного соку
• 4 зубки часнику, дрібно нарізані
• 2 ч. л. молотого кумину
• 1,5 ч. л. паприки
• 1 ч. л. молотого перцю звичайного
• 0,5 ч. л. кайєнського перцю
• Сіль і перець за смаком
• 8-10 великих листків салату
• 3 ст. л. тахіні
• 2 ст. л. води
• Нарізані помідори та цибуля для подачі

Приготування

1. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник та спеції для маринаду.
2. Рівномірно покрийте скибочки курки маринадом та маринуйте мінімум 15 хвилин.
3. Нагрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні та готуйте курку порціями 6-8 хвилин, доки вона не буде готова та не почорніє трохи.
4. Змішайте тахіні з водою та лимонним соком для приготування рідкого соусу.
5. Розкладіть листки салату та наповніть шавармою, свіжими овочами та крапельою тахіні соусу.