Gói Salad Cà Rối Shawarma Gà

Nguyên liệu

• 600g ngực gà, cắt lát mỏng
• 4 tbsp dầu oliu
• 3 tbsp nước cốt chanh
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 tsp mầm cây xay
• 1.5 tsp ớt bột
• 1 tsp hạt mộc tươi xay
• 0.5 tsp ớt cayenne
• Muối và tiêu đen theo khẩu vị
• 8-10 lá salad lớn
• 3 tbsp tahini
• 2 tbsp nước
• Cà chua cắt lát và hành tây để dùng

Cách làm

1. Kết hợp dầu oliu, nước cốt chanh, tỏi và gia vị để tạo nước ướp.
2. Phủ lát gà đều và ướp ít nhất 15 phút.
3. Đun nóng chảo lớn ở nhiệt độ vừa cao và nấu gà từng mẻ 6-8 phút cho đến khi chín và hơi cháy.
4. Trộn tahini với nước và nước cốt chanh để tạo nước sốt có thể đổ được.
5. Trải lá salad và nhồi shawarma gà, rau tươi và chảo tahini.