Шашлычок из курицы в листьях салата

Ингредиенты

• 600g куриного филе, нарезанного тонкими ломтиками
• 4 tbsp оливкового масла
• 3 tbsp лимонного сока
• 4 зубчика чеснока, измельчённых
• 2 tsp молотого тмина
• 1.5 tsp паприки
• 1 tsp молотого душистого перца
• 0.5 tsp кайенского перца
• Соль и перец по вкусу
• 8-10 больших листьев салата
• 3 tbsp тахини
• 2 tbsp воды
• Нарезанные помидоры и лук для подачи

Способ приготовления

1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и специи, чтобы получился маринад.
2. Равномерно смажьте кусочки курицы маринадом и маринуйте минимум 15 минут.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем-высоком огне и готовьте курицу порциями 6-8 минут, пока она не будет готова и немного обугленной.
4. Смешайте тахини с водой и лимонным соком, чтобы получился льющийся соус.
5. Разложите листья салата и наполните их курицей шашлычок, свежими овощами и капелькой тахини-соуса.