Dhal de Lințe Roșii Pakistanez cu Piept de Pui Grătar

Ingrediente

• 200g piept de pui
• 150g lințe roșii
• 500ml apă
• 400ml lapte de cocos (ușor)
• 1 ceapă, tăiată cubice
• 3 căței usturoi, mărunțiți
• 1 lingură ghimbir ras
• 1 linguță semințe de cumin
• 1 linguță pudră de tumeric
• 1 linguță pudră de coriandru
• 2 linguri ulei de legume
• sare după gust
• coriandru proaspăt
• felii de lămâie

Preparare

1. Într-o cratiță, încălziți 1 lingură ulei și prăjiți semințele de cumin, adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul; gătiti 3 minute.
2. Adăugați tumericul și coriandrul, amestecați ușor, apoi adăugați lințele și apa; fierbranzi ușor 20 minute până se înmoaie.
3. Amestecați laptele de cocos ușor și gătiti 5 minute mai mult, apoi condimentați cu sare.
4. Uscați pieptul de pui, ungeti ușor cu ulei și grătariti sau prajiti 6 minute de fiecare parte până se gătește bine.
5. Serviti dhal cu pieptul de pui grătar tăiat felii, coriandru proaspăt și lămâie.