柠檬汤配鸡肉和鳄梨

食材

• 1磅鸡胸肉，切丁
• 6杯鸡汤
• 3个柠檬，切半
• 1/2白洋葱
• 3瓣大蒜，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙孜然
• 玉米面条，切条并炸至酥脆
• 1个鳄梨，切片
• 新鲜香菜
• 盐和黑胡椒

做法

1. 在锅中热橄榄油，炒大蒜和洋葱至香气四溢。
2. 加入切丁鸡肉，烹饪至七成熟，倒入鸡汤并加孜然。
3. 将柠檬汁挤入清汤并加入柠檬半个，炖煮12分钟至鸡肉熟透。
4. 用盐和黑胡椒调味，移除柠檬半个和洋葱。
5. 盛入碗中，顶部铺酥脆玉米面条、鳄梨片和新鲜香菜。