Nutari
Supă Sumashi cu Spanac și Tofu Mătase
Supă elegantă cu brodo clar infuzat cu dashi aromat și alge marine, cradling tofu mătase și spanac terns într-o pregătire japoneză rafinată și ușoară.
110kcal
9gProteine
8gCarbohidrați
4gGrăsimi
2gFibre
Ingrediente
- 4 cești supă dashi
- 200g tofu mătase, tăiat în cuburi
- 2 cești spanac proaspăt
- 1 tbsp sos de soia
- 1/2 tsp sare
- 1 tsp mirin
- 2 ciuperci shiitake, feliate subțire
- 1 ceapă verde, tăiată în bucăți de 1 inch
- 1 bucată mică coajă yuzu sau lămâie
- 1 tsp sake (opțional)
Preparare
- Aduceți dashi la o coacere ușoară într-o oală.
- Adăugați ciupercile shiitake și fierbeți ușor 2 minute.
- Condimentați brodo cu sos de soia, sare, mirin și sake.
- Adăugați ușor cuburile de tofu și spanacul, fierbând doar până ce spanacul se veștejeșe, aproximativ 1-2 minute.
- Împărțiți tofuul și legumele în boluri de servire și turnați brodo fierbinte deasupra.
- Decorați cu felii de ceapă verde și o fâșie subțire de coajă yuzu sau lămâie, apoi serviți imediat.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.