Nutari
Rau Xào Chiên Giòn Tempura với Nước Chấm
Rau chiên giòn nhẹ nhàng với lớp bột tempura bọc ngoài, dùng cùng nước chấm dashi chua ngon.
280kcal
8gĐạm
35gTinh bột
12gChất béo
4gChất xơ
Nguyên liệu
- 200g hỗn hợp rau (bí ngô, ớt chuông, nấm, cà rốt)
- 100g bột tempura
- 150ml nước lạnh đá
- dầu để chiên
- 100ml nước dashi
- 2 tbsp nước tương
- 1 tbsp rượu mirin
- 1 tsp cải trắng cạo
- wasabi vừa đủ
Cách làm
- Chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn dashi, nước tương, mirin và cải trắng.
- Trộn bột tempura với nước lạnh đá cho đến khi vừa phải.
- Đun dầu đến 170°C và phủ bột tempura lên các miếng rau.
- Chiên rau 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng giòn.
- Dùng nóng cùng nước chấm bên cạnh.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.