Nutari
Овощная темпура с соусом для макания
Легкие и хрустящие овощи в тесте, поданы с острым соусом даси для макания.
280ккал
8gБелки
35gУглеводы
12gЖиры
4gКлетчатка
Ингредиенты
- 200g смешанных овощей (цукини, болгарский перец, грибы, морковь)
- 100g муки для темпуры
- 150ml ледяной воды
- масло для фритюра
- 100ml бульона даси
- 2 tbsp соевого соуса
- 1 tbsp мирина
- 1 tsp тертого дайкона
- васаби по вкусу
Способ приготовления
- Приготовьте соус для макания, смешав бульон даси, соевый соус, мирин и дайкон.
- Смешайте муку для темпуры с ледяной водой до получения однородного теста.
- Нагрейте масло до 170°C и покройте кусочки овощей тестом.
- Жарьте овощи 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого и хрустящего состояния.
- Подавайте горячими с соусом для макания на боку.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.