Nutari
Yakisoba cu Legume și Tofu Crocant
Taitei de noodles din hriș stir-fried cu legume vibrant și tofu auriu în glazură japoneză dulce-sărată.
480kcal
20gProteine
58gCarbohidrați
16gGrăsimi
8gFibre
Ingrediente
- 250g noodles yakisoba (sau soba)
- 280g tofu extra-firm, strâns și cubulat
- 500ml legume mixte (ardei roșu, varză, morcovi, dovlecel), feliate subțire
- 30ml ulei vegetal
- 45ml sos yakisoba (sau sos brun mixt cu sos de soia)
- 15ml sos de soia
- 7,5ml ulei de susan
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 ceapă verde, tocată
- Semințe de susan și benzi nori pentru garnitură
Preparare
- Gătiti noodles-urile yakisoba conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți și lăsați deoparte.
- Într-un wok mare sau o tigaie, încălziți 15ml ulei vegetal la foc ridicat. Prăjiți cuburile de tofu până devin aurii pe toate laturile, apoi lăsați deoparte.
- Adăugați uleiul rămas, stir-fry legumele timp de 4 minute până devin crocante și moi.
- Returnați tofuul în tigaie cu noodles-urile gătite. Turnați sosul yakisoba și sosul de soia peste; amestecați timp de 2 minute.
- Stropiti cu ulei de susan, garnisire cu ceapă verde, semințe de susan și benzi nori.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.