Cà Ri Thịt Bò Nạc với Đậu Đen

Nguyên liệu

• 8 oz thịt bò xay nạc (93/7)
• 1/2 cup đậu đen nấu chín
• 1/2 cup đậu thận nấu chín
• 3/4 cup cà chua xắt nhỏ
• 1/4 cup sốt cà chua
• 1/4 quả hành tây, xắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 tsp bột ớt
• 1/2 tsp thì là
• muối và hạt tiêu theo khẩu vị
• 1 tsp dầu

Cách làm

1. Đun dầu trong nồi và áp chảy thịt bò xay với hành tây xắt và tỏi băm ở lửa vừa.
2. Thêm bột ớt và thì là; nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.
3. Cho cà chua xắt, sốt cà chua, đậu đen và đậu thận vào; khuấy đều.
4. Hầm trong 20 phút, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi các vị hòa quyện.
5. Nêm muối và hạt tiêu vừa vặn và phục vụ nóng.