معكرونة جبن الكاجو الكريمية

المكوّنات

• 8 أونصات معكرونة
• 1 1/2 كوب كاجو خام (منقوع)
• 1/4 كوب خميرة غذائية
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/4 ملعقة صغيرة كايين
• 2 كوب مرق نباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة فتات خبز
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. اطهي المعكرونة حسب تعليمات الصندوق، احتفظي بـ 1 كوب من ماء الطهي.
2. امزجي الكاجو المنقوع مع الخميرة الغذائية وعصير الليمة والثوم والخردل والتوابل و 1 1/2 كوب مرق حتى تصبح ناعمة.
3. امزجي صلصة الكاجو مع المعكرونة وأضيفي ماء الطهي حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
4. امزجي فتات الخبز مع زيت الزيتون وحمصيه في مقلاة حتى يصبح ذهبياً.
5. قدمي المعكرونة بالجبن مغطاة بفتات الخبز المحمص.