Chana Masala

Ingredience

• 400g konzervovaný cizrn, scejen
• 2 tbsp rostlinný olej
• 1 velká cibule, nakrájená na kostky
• 3 stroužky česneku, najemno
• 1 tbsp zázvor, najemno
• 400ml konzervovaná rajčata
• 1 tsp semínka kmínu
• 2 tsp koriandrový prášek
• 1 tsp garam masala
• 1 tsp kurkuma
• 1 tsp chili
• 1 tbsp citronová šťáva
• sůl dle chuti
• čerstvý koriandr
• 200g vařená hnědá rýže

Postup

1. Zahřejte olej a opékejte semínka kmínu, dokud se nerozváňují.
2. Přidejte cibuli a vařte do měkka, pak přidejte česnek a zázvor.
3. Vmíchejte koriandr, kurkumu a chili, vařte 1 minutu.
4. Přidejte konzervovaná rajčata a vařte 10 minut.
5. Přidejte cizrn a garam masalu, vařte dalších 10 minut.
6. Dokončete citronovou šťávou a koriandrema, podávejte s hnědou rýží.