Nutari
Houby a tacos al Carbón s epazote
Kouřové pečené ústřičky klobásy kořeněné kmínem a epazote, podávané v teplých tortillách s naložením cibulí a čerstvým koriandrem pro výživný vegetariánský taco.
320kcal
11gBílkoviny
38gSacharidy
14gTuky
5gVláknina
Ingredience
- 500g ústřičních hub, roztrhaných na pásky
- 500g uvařených černých fazolí
- 1 červená cibule, jemně nakrájena
- 2 limety
- 2 čajové lžičky kmínu
- 1 čajová lžička suchého epazote (nebo čerstvého koriandru)
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 12 malých kukuřičných tortill
- čerstvý koriander a plátky ředkvičky
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Promíchejte plátky červené cibule se šťávou z limety a štipkou soli; odložte na 10 minut, aby se nakládaly.
- Zahřejte olej na litinové pánvi na vysoké teplotě, až bude velmi horký.
- Přidejte pásky hub a epazote, kořeňte kmínem, solí a pepřem; párejte 8-10 minut, občas míchejte.
- Zahřejte kukuřičné tortilly na suché pánvi, až budou ohebné.
- Zahřejte černé fazole zvlášť v malém hrnci.
- Zmontujte tacos: roztřete fazole na tortillu, přidejte páře hub, naložené cibule, koriander a plátky ředkvičky.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.