Paneer Tikka Masala

Ingredience

• 250g paneer sýr, nakrájený na kostky
• 1 šálek jogurtu
• 3 tbsp olej
• 1 cibule, nakrájená na kostky
• 3 stroužky česneku, najemno
• 1 tbsp zázvor, najemno
• 1 plechovka drcených rajčat
• 1 tsp kmín
• 2 tsp garam masala
• 1 tsp paprika
• 0,5 šálku smetany na vaření
• 1 tsp sůl
• 2 tbsp čerstvý koriandr

Postup

1. Marinujte paneer v jogurtu a kořením 15 minut.
2. Zahřejte olej a paneer opékejte, dokud není zlatavý; vyjměte.
3. Opraženou cibulí, česnekem a zázvorem do měkka.
4. Přidejte rajčata a kořením; vařte 10 minut.
5. Vmíchejte smetanu a vraťte paneer do omáčky; vařte 5 minut.
6. Ozdobte koriandrema a podávejte.