Paneer Tikka Masala

Składniki

• 250g paneru, pokrojony w kostki
• 1 cup jogurtu
• 3 tbsp oleju
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 tbsp imbiru, posiekany
• 1 puszka zmielonego pomidoru
• 1 tsp kminu
• 2 tsp garam masala
• 1 tsp papryki
• 0.5 cup śmietany
• 1 tsp soli
• 2 tbsp świeżej kolendy

Sposób przygotowania

1. Marynuj panera w jogurcie i przyprawach przez 15 minut.
2. Rozgrzej olej i smaż kostki paneru do złotego koloru; odłóż na bok.
3. Sauté cebulę, czosnek i imbir aż zmięknie.
4. Dodaj pomidory i przyprawy; gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Wymieszaj śmietanę i wróć panerem do sosu; gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Przystrojem z kolendy i podawaj.