بانير تيكا ماسالا

المكوّنات

• 250g بانير، مقطع مكعبات
• 1 cup زبادي
• 3 tbsp زيت
• 1 بصلة، مقطعة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 tbsp زنجبيل، مفروم
• 1 علبة طماطم مهروسة
• 1 tsp كمون
• 2 tsp جرام ماسالا
• 1 tsp بابريكا
• 0.5 cup كريمة ثقيلة
• 1 tsp ملح
• 2 tbsp كزبرة طازجة

طريقة التحضير

1. تتبيل البانير بالزبادي والتوابل لمدة 15 دقيقة.
2. تسخين الزيت وقلي مكعبات البانير حتى تصبح ذهبية؛ ضعها جانباً.
3. قلي البصل والثوم والزنجبيل حتى تصبح طرية.
4. إضافة الطماطم والتوابل؛ الطهي على نار هادئة 10 دقائق.
5. إضافة الكريمة وإعادة البانير إلى الصلصة؛ الطهي على نار هادئة 5 دقائق.
6. التزيين بالكزبرة والتقديم.