แพนีร์ติกกามาสาลา

ส่วนผสม

• 250g แพนีร์ สับเป็นลูกบาศก์
• 1 ถ้วยโยเกิร์ต
• 3 tbsp น้ำมัน
• 1 หัวหอม สับ
• 3 กระเทียม สับ
• 1 tbsp ขิง สับ
• 1 กระป๋องมะเขือเทศบด
• 1 tsp ยีรา
• 2 tsp เกาลัน
• 1 tsp พริกแดง
• 0.5 ถ้วยครีมหนัก
• 1 tsp เกลือ
• 2 tbsp ผักชีสดใหม่

วิธีทำ

1. เก็บแพนีร์ไว้ในโยเกิร์ตและเครื่องเทศ 15 นาที
2. ตั้งน้ำมันและผัดแพนีร์จนสีทอง ตักออก
3. ผัดหอม กระเทียม และขิงจนนิ่ม
4. เติมมะเขือเทศและเครื่องเทศ ต้มช้าๆ 10 นาที
5. ผสมครีมและนำแพนีร์กลับมาในซอส ต้มช้าๆ 5 นาที
6. ตกแต่งด้วยผักชีและบริการ