Paneer Tikka Masala

Malzemeler

• 250g paneer, küp şeklinde kesilmiş
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 tbsp yağ
• 1 soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tbsp zencefil, kıyılmış
• 1 kutu ezilmiş domates
• 1 tsp kimyon
• 2 tsp garam masala
• 1 tsp kırmızı pul biber
• 0,5 su bardağı ağır krema
• 1 tsp tuz
• 2 tbsp taze kişniş

Yapılışı

1. Paneer'i yoğurt ve baharatlarla 15 dakika marinasyon yapın.
2. Yağı ısıtın ve paneer küplerini altın rengi olana kadar tava pişirin; ayırın.
3. Soğan, sarımsak ve zencefili yumuşayana kadar soteleyin.
4. Domatesi ve baharatları ekleyin; 10 dakika kaynatın.
5. Krema ekleyin ve paneer'i sosuna geri koyun; 5 dakika kaynatın.
6. Kişnişle süsleyin ve servis yapın.