Nutari
Kremová polenta s houbami a šalvějí
Kremová polenta s vrcholem z orestovaných lesních hub, křupavými listky šalvěje a rozpuštěným máslem.
280kcal
9gBílkoviny
38gSacharidy
11gTuky
3gVláknina
Ingredience
- 250ml celého mléka
- 250ml zeleninového vývaru
- 75g polenty (kukuřičné mouky)
- 40g másla
- 50g sýra Parmesan, strouhaného
- 300g směsi hub, pokrájeného
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 12 čerstvých listků šalvěje
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- V hrnci přiveďte mléko a vývar k varu. Pomalu vlejtě polenty, zatímco neustále míchejte, abyste zabránili tvorbě hrudek.
- Snižte teplotu a často míchejte 15–20 minut, dokud se polenta nestane krémovou a husté. Vmíchejte máslo a Parmesan.
- Mezitím v pánvi zahřejte olivový olej a orestujte houby se česnekem, dokud nezezlátnou, asi 8 minut. Okořeňte solí a pepřem.
- Ve stejné pánvi krátce orestujte listy šalvěje, dokud nejsou křupavé, pak je vyjměte a odkládejte.
- Nalijte polenty na talíř a připravte si vrchol z hub, křupavé šalvěje a kapky šťávy z pánve.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.