Nutari
بولينتا كريمية مع الفطر والميرمية
بولينتا كريمية مغطاة بفطر بري مقلي، أوراق ميرمية مقرمشة، وزبدة ذائبة.
280سعرة حرارية
9gبروتين
38gكربوهيدرات
11gدهون
3gألياف
المكوّنات
- 250مل حليب كامل الدسم
- 250مل مرق خضار
- 75g بولينتا (طحين ذرة)
- 40g زبدة
- 50g جبن بارميزان، مبشور
- 300g فطر مختلط، مقطع شرائح
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 12 ورقة ميرمية طازجة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- أحضر الحليب والمرق إلى الغليان في قدر. أضف البولينتا ببطء مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات.
- خفف الحرارة وقلب باستمرار لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح كريمية وسميكة. أضف الزبدة وجبن البارميزان.
- في هذه الأثناء، سخن زيت الزيتون في مقلاة وقلي الفطر مع الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 8 دقائق. تبل بالملح والفلفل.
- في نفس المقلاة، قلي أوراق الميرمية بسرعة حتى تصبح مقرمشة، ثم أزلها وضعها جانباً.
- صب البولينتا على طبق وغطها بالفطر والميرمية المقرمشة ورذاذ من عصير المقلاة.
وصفة تم إنشاؤها بالذكاء الاصطناعي — اطبخ الأطعمة حتى درجات الحرارة الداخلية الآمنة وتحقّق من المكوّنات لتجنب مسببات الحساسية. القيم الغذائية تقديرية لكل حصة.
سجّلها في ثوانٍ مع Nutari
صوّر طبقك لتسجيل السعرات الحرارية والعناصر الغذائية، واحصل على مدرّب ذكاء اصطناعي، ووصفات أكثر تناسب أهدافك.