Pečené kuřecí stehnohubí s granátovým sirupem, vlašskými oříšky a lilkem

Ingredience

• 250g kuřecích stehen s kůží
• 300g lilku, nakrájené na kostičky
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce granátového sirupu
• 2 lžíce medu
• 3 stroužky česneku, nasekane
• 1 lžička kmínu
• 40g vlašských oříšků, zhruba nakrájené
• Sůl a pepř dle chuti
• Čerstvá máta
• Semena granátového jablka

Postup

1. Smíchejte kostičky lilku s 2 lžícemi olivového oleje, solí a pepřem; pečte na 200 °C po dobu 20 minut.
2. Ochutnejte kuřecí stehna solí, pepřem a kmínem; pečte kůží nahoru na podnose na 200 °C 25–30 minut.
3. V posledních 10 minutách zmíchejte granátový sirup, med, 1 lžici olivového oleje a česnek; štědře potřete kuřecím.
4. Opražte vlašské oříšky na suché pánvi 3 minuty, poté odložte.
5. Umístěte lilk na talíř, položte kuřecí na vrch, potřete omáčkou z pánve, posypejte vlašskými oříšky, mátou a semeny granátového jablka.