ਭੁਨਾ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਥਾਈਆਂ ਅਨਾਰ ਦੇ ਮੋਲਾਸਜ਼, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੈਗਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਚਿਕਨ ਥਾਈਆਂ, ਚਮੜੀ ਸਮੇਤ
• 300g ਬੈਗਨ, ਘਣ ਕੀਤੀ
• 4 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 tbsp ਅਨਾਰ ਦਾ ਮੋਲਾਸਜ਼
• 2 tbsp ਸ਼ਹਦ
• 3 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 1 tsp ਜੀਰਾ
• 40g ਅਖਰੋਟ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਟੇ ਹੋਏ
• ਸਭ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ
• ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ

ਤਰੀਕਾ

1. ਬੈਗਨ ਦੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ; 200°C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਨੋ।
2. ਚਿਕਨ ਥਾਈਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ; ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਭੂਨੋ 200°C 'ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ।
3. ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਮੋਲਾਸਜ਼, ਸ਼ਹਦ, 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਸਜ਼ਾ ਲਗਾ ਕੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ।
4. ਅਖਰੋਟਾਂ ਨੂੰ ਵਿਨਾ ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਨੋ, ਫਿਰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ।
5. ਬੈਗਨ ਪਲੇਟ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਰਸ ਛਿੱਕੋ, ਅਖਰੋਟ, ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੱਕੋ।