Řecký salát s grilovaným kuřetem

Ingredience

• 200g kuřecího prsa
• 2 hrnky cherry rajčat, rozpůlených
• 1 okurka, nakrájená na kousky
• 1 červená paprika, nakrájená na kostky
• 1/2 červené cibule, tence nakrájené
• 120g maslinek Kalamata
• 100g sýru feta, nakrájeného na kostky
• 3 tbsp extra panenský olivový olej
• 2 tbsp červený vinný ocet
• 1,5 tsp sušeného oregána
• sůl a černý pepř dle chuti

Postup

1. Kuřecí prso ochutejte solí, pepřem a oregánem; grilujte na středně vysoké teplotě 6–7 minut z každé strany, dokud není prů vařené.
2. Nechte kuřecí maso odpočinout 5 minut, poté jej nakrájejte na pásky.
3. Ve velkém míse zkombinujte rajčata, okurku, papriku, cibuli, maslinky a fetu.
4. Vyšlehejte dohromady olivový olej, ocet a zbývající oregán; vlijte přes zeleninu.
5. Vršte nakrájené kuřecí maso, jemně promíchejte a podávejte ihned.