Nutari
ローストチキンもも肉、ザクロモラッセス、クルミ、ナスのロースト
ザクロモラッセスでコーティングした実のある鶏もも肉、ローストしたナスの上にローストしたクルミをトッピング。
440kcal
45gタンパク質
14g炭水化物
23g脂質
5g食物繊維
材料
- 鶏もも肉250g、皮付き
- ナス300g、角切り
- オリーブオイル4テーブルスプーン
- ザクロモラッセス3テーブルスプーン
- ハチミツ2テーブルスプーン
- ニンニク3片、みじん切り
- クミン小さじ1
- クルミ40g、粗く刻んだもの
- 塩とこしょう、適量
- 生のミント
- ザクロの種
作り方
- ナスの角切りをオリーブオイル2テーブルスプーン、塩、こしょうで絡め、200°Cで20分焼きます。
- 鶏もも肉に塩、こしょう、クミンを振り、皮を上にして200°Cで25～30分焼きます。
- 最後の10分間に、ザクロモラッセス、ハチミツ、オリーブオイル1テーブルスプーン、ニンニクを混ぜ、鶏にたっぷり塗ります。
- ドライパンでクルミを3分焼き、その後別にしておきます。
- 皿にナスを盛り、鶏をのせ、鍋の汁をかけ、クルミ、ミント、ザクロの種を振りかけます。
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