Kořeněná Čočková a Cizrnová Dál

Ingredience

• 1 šálek smíšené červené a žluté čočky
• 0.5 šálku vařené cizrny
• 1 tbsp ghí nebo oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostky
• 2 stroužky česneku, nakrájeně
• 1 tsp zázvoru, ostrouhaného
• 1 tsp kmínových semínek
• 0.5 tsp kurkumového prášku
• 0.5 tsp koriandrového prášku
• 2 rajčata, nakrájeně
• 2 šálky zeleninového vývaru
• sůl a pepř dle chuti
• čerstvý koriander

Postup

1. Zahřejte ghí v hrnci a opečte kmínová semínka dokud nejsou vonná.
2. Přidejte cibuli, česnek a zázvor; osmažte dokud nejsou měkké.
3. Vmíchejte kurkumu, koriander a rajčata; vařte 2 minuty.
4. Přidejte čočku, cizrnu a vývar; přiveďte k varu.
5. Vařte 25–30 minut dokud čočka není měkká a krémovitá.
6. Ochutěte solí a pepřem; ozdobte koriandrem.