Nutari
スパイス香るヒヨコマメとレンズ豆のダル
クミン、ターメリック、新鮮なショウガで味付けした、温かみがあり栄養価の高いタンパク質が豊富で、どちらも心地よく栄養満点な一品。
280kcal
18gタンパク質
35g炭水化物
6g脂質
10g食物繊維
材料
- 混合レッドレンズ豆とイエローレンズ豆 1カップ
- 加熱済みヒヨコマメ 0.5カップ
- ギーまたはオイル 大さじ1
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2片、みじん切り
- ショウガ 小さじ1、おろし器ですりおろし
- クミンシード 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- トマト2個、刻み
- 野菜ブロス 2カップ
- 塩とこしょう 適量
- 新鮮なシラントロ（パクチー）
作り方
- 鍋にギーを熱してクミンシードを香りが出るまで炒める。
- 玉ねぎ、ニンニク、ショウガを加えて柔らかくなるまでソテーする。
- ターメリック、コリアンダー、トマトを加えて2分間加熱する。
- レンズ豆、ヒヨコマメ、ブロスを加えて沸騰させる。
- 25～30分間煮詰めて、レンズ豆が柔らかくクリーミーになるまで調理する。
- 塩とこしょうで味を調え、シラントロで飾る。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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