Baharat Kaplı Nohut ve Mercimek Dali

Malzemeler

• 1 bardak karışık kırmızı ve sarı mercimek
• 0.5 bardak pişmiş nohut
• 1 yemek kaşığı ghee veya yağ
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1 tsp zencefil, rendelenmiş
• 1 tsp kimyon tohumu
• 0.5 tsp zerdeçal tozu
• 0.5 tsp kişniş tozu
• 2 domates, ince kıyılmış
• 2 bardak sebze suyu
• tuz ve karabibere tat verilmiş
• taze kişniş

Yapılışı

1. Ghee'yi bir tencereye koyun ve kimyon tohumlarını ılık kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin; yumuşayana kadar sautéyeing yapın.
3. Zerdeçal, kişniş ve domatesleri ekleyin; 2 dakika pişirin.
4. Mercimek, nohut ve suyu ekleyin; kaynatmaya başlayın.
5. Mercimekler yumuşayana ve kremsi hale gelene kadar 25-30 dakika kaynatın.
6. Tuz ve karabiberle sezonlayın; kişnişle garnitür yapın.