मसालेदार चना और दाल की दाल

सामग्री

• 1 cup मिली-जुली लाल और पीली दाल
• 0.5 cup पकी हुई छोली
• 1 tbsp घी या तेल
• 1 प्याज़, कटी हुई
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 tsp अदरक, कसी हुई
• 1 tsp जीरा के बीज
• 0.5 tsp हल्दी पाउडर
• 0.5 tsp धनिया पाउडर
• 2 टमाटर, कटे हुए
• 2 cups सब्जियों का शोरबा
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• ताज़ी धनिया

विधि

1. एक बर्तन में घी गरम करें और जीरा के बीजों को सुगंधित होने तक भूनें।
2. प्याज़, लहसुन और अदरक जोड़ें; नरम होने तक तलें।
3. हल्दी, धनिया और टमाटर को मिलाएं; 2 मिनट पकाएं।
4. दाल, छोली और शोरबा जोड़ें; उबाल लाएं।
5. 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक दाल नरम और मलाईदार न हो जाए।
6. नमक और काली मिर्च से सीज़न करें; धनिया से सजाएं।