Nutari
Zelenina Tempura s Dashi Omáčkou na Namáčení
Lehký a křupavý obalovaný zeleniny s mělkou dashi-základem omáčkou, která zachycuje podstatu japonské pohodlné kuchyně.
280kcal
8gBílkoviny
32gSacharidy
12gTuky
4gVláknina
Ingredience
- 1 cup cizrnová mouka
- 1 cup ledová voda
- 1 tsp jedlá soda
- 2 cups smíšené zeleniny (cuketa, baklažán, batáta, houby), nakrájeno na proužky
- 3 cups dashi stock
- 3 tbsp sójová omáčka
- 1 tbsp mirin
- 1 tsp cukr
- 2 tbsp rostlinný olej na smažení
Postup
- Zahřejte olej v hlubokém hrnci na 350°F (175°C).
- Smíchejte cizrnovou mouku, ledovou vodu a jedlou sodu, dokud nejsou právě spojeny na těsto.
- Spojte dashi, sójovou omáčku, mirin a cukr v malém hrnci a jemně zahřívejte.
- Namáčejte kousky zeleniny do těsta a smažte do zlatova, asi 3-4 minuty na dávku.
- Nechte tempuru okapat na papírové utěrky.
- Podávejte horké s teplou omáčkou na namáčení na boku.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.