Nutari
Овочева темпура з соусом для макання даші
Легка та хрустка овочева паніровка, подана з пікантним соусом на основі даші, який втілює сутність японського комфортного харчування.
280ккал
8gБілки
32gВуглеводи
12gЖири
4gКлітковина
Інгредієнти
- 1 cup нутова олія
- 1 cup льодяна вода
- 1 tsp сода гасіння
- 2 cups змішаних овощів (цукіні, баклажан, батат, гриби), нарізані смужками
- 3 cups даші бульйон
- 3 tbsp соєвий соус
- 1 tbsp мірін
- 1 tsp цукор
- 2 tbsp рослинна олія для смаження
Приготування
- Розігрійте олію в глибокій сковороді до 350°F (175°C).
- Змішайте нутову олію, льодяну воду та соду гасіння, поки не буде злегка змішано для тіста.
- Поєднайте даші, соєвий соус, мірін та цукор у невеликій сковороді та м'яко розігрійте.
- Мочите овочеві шматочки в тісто та смажте, поки вони не станеться золотистими, близько 3-4 хвилини на партію.
- Дайте темпурі висушитися на папертовому рушнику.
- Подавайте гарячим із теплим соусом для макання збоку.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.