Poke bowl s tuňákem pro sashimi

Ingredience

• 300g tuňáka ahi pro sashimi, nakrájeného na kostky
• 2 tbsp tamari
• 1.5 tbsp sezamového oleje
• 1 tsp sriraše
• 1 tsp rýžového octa (bez lepku)
• 1 stroužek česneku, nadrobno nasekaný
• 1 tsp strouhaného zázvoru
• 2 cups řepičkové rýže
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• 1 okurka, nakrájená na plátky
• 1 list nori, nakrájený na pruhy
• 1 tbsp sezamových semínek

Postup

1. Smíchejte tamari, sezamový olej, sriraši, rýžový ocet, česnek a zázvor v míse.
2. Jemně promíchejte kostky tuňáka v marinádě a nechte studovat v lednici po dobu 10 minut.
3. Rozdělte řepičkovou rýži do misek a aranžujte na ni avokádo a okurku.
4. Přidejte marinovaný tuňák a pruhy nori.
5. Posypte sezamovými semínky a podávejte okamžitě.