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Sautierte Jakobsmuscheln mit Zitrone, Kapern und Spargel

Name: Sautierte Jakobsmuscheln mit Zitrone, Kapern und Spargel
Prep time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g große Jakobsmuscheln, trocken getupft; 1 Bund Spargel, geputzt; 3 EL Butter; 2 EL Kapern in Salzlake; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Saft von einer halben Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Buttrige, in der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln mit würzigen Kapern und brillanter Zitrone, kombiniert mit zartem Spargel.

280kcal

28gEiweiß

5gKohlenhydrate

16gFett

2gBallaststoffe

Zutaten

200 g große Jakobsmuscheln, trocken getupft
1 Bund Spargel, geputzt
3 EL Butter
2 EL Kapern in Salzlake
1 Knoblauchzehe, gehackt
Saft von einer halben Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Jakobsmuscheln 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind; beiseitestellen.
In derselben Pfanne Spargel anbraten, bis er bissfest ist, etwa 5 Minuten; zur Seite schieben.
Butter mit Knoblauch und Kapern schmelzen, Zitronensaft hinzufügen, Jakobsmuscheln vorsichtig hinzufügen und über dem Spargel servieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.