Mediterran20 Min.KetoVegetarischGlutenfrei

Blumenkohl-Steak mit Knoblauch-Kräuterbutter

Name: Blumenkohl-Steak mit Knoblauch-Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 großer Kopf Blumenkohl; 3 EL Butter; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL frische Petersilie; 1 EL frischer Thymian; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Goldbraun gebackenes Blumenkohl-Steak mit zerlassener Knoblauch- und Kräuterbutter – ein deftiges, Low-Carb-Gemüse-Hauptgericht.

220kcal

5gEiweiß

8gKohlenhydrate

18gFett

2gBallaststoffe

Zutaten

1 großer Kopf Blumenkohl
3 EL Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frische Petersilie
1 EL frischer Thymian
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Blumenkohl in ¾-Zoll-dicke Steaks schneiden und trockentupfen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Steaks 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
In einem kleinen Topf Butter mit gehacktem Knoblauch und Kräutern schmelzen; vor dem Servieren über Steaks träufeln.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.