Nutari
Gebackener Halloumi mit gerösteten Artischockenherzen und schwarzen Oliven
Quietschender Halloumi-Käse, neben zarten Artischockenherzen und salzigen Oliven in würzigem Olivenöl gebacken, ein warmer und befriedigender ketogener Vorspeisengang oder Hauptgericht.
410kcal
26gEiweiß
4gKohlenhydrate
32gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 250g Halloumi-Käse, in 4 Scheiben geschnitten
- 300g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und halbiert
- 1/2 Tasse schwarze Kalamata-Oliven
- 4 Knoblauchzehen, geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frischer Zitronensaft
Zubereitung
- Backofen auf 200°C (390°F) vorheizen. Halloumi, Artischockenherzen und Oliven in einer Auflaufform anrichten.
- Olivenöl darüber träufeln; Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer verteilen.
- 18–20 Minuten backen, bis Halloumi warm ist und an den Kanten leicht schmilzt.
- Frischen Zitronensaft vor dem Servieren darüber träufeln.
- Warm servieren, optional mit Brot für Nicht-Ketogener.
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