Mediterraans22 minKetoVegetarisch

Gebakken Halloumi met Geroosterde Artisjokken en Zwarte Olijven

Name: Gebakken Halloumi met Geroosterde Artisjokken en Zwarte Olijven
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 250g halloumkaas, in 4 plakken gesneden; 300g blikjes artisjokenharten, uitgelekt en gehalveerd; 1/2 kop zwarte Kalamata-olijven; 4 teentjes knoflook, in plakken; 1/4 kop olijfolie; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel vers citroensap

Piepende halloumikaas gebakken naast malse artisjokenharten en zoutige olijven in knoflookrijke olijfolie, warm en bevredigend als ketovhapje of hoofdgerecht.

410kcal

26gEiwit

4gKoolhydraten

32gVet

2gVezels

Ingrediënten

250g halloumkaas, in 4 plakken gesneden
300g blikjes artisjokenharten, uitgelekt en gehalveerd
1/2 kop zwarte Kalamata-olijven
4 teentjes knoflook, in plakken
1/4 kop olijfolie
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
zout en peper naar smaak
1 eetlepel vers citroensap

Bereiding

Oven voorverwarmen tot 200°C. Halloumi, artisjokenharten en olijven in een ovenschaal rangschikken.
Olijfolie erover druppelen; knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper erover strooien.
18–20 minuten bakken tot halloumi warm is en licht aan randen smelt.
Vers citroensap erover knijpen voordat geserveerd.
Warm serveren, eventueel met brood voor niet-keto gasten.

AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.