Chana Masala

Zutaten

• 400g Dosenkichererbsen, abgetropft
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gehackt
• 400ml Dosentomaten
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 2 TL Korianderpulver
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Chili-Pulver
• 1 EL Zitronensaft
• Salz nach Geschmack
• frischer Koriander
• 200g gekochter Naturreis

Zubereitung

1. Öl erhitzen und Kreuzkümmelsamen tempern bis duftend.
2. Zwiebel hinzufügen und weich braten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
3. Koriander, Kurkuma und Chili-Pulver einrühren, 1 Minute kochen.
4. Dosentomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Kichererbsen und Garam Masala hinzufügen, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Zitronensaft und Koriander abschließen und mit Naturreis servieren.