Nutari
Glutenfreie Yakitori mit Tamari-Glasur
Zarte Hähnchenschenkel-Spieße mit würzig-süßer Tamari-Glasur glasiert und gegrillt, bis verkohlt, dazu eingelegter Ingwer und Frühlingszwiebeln.
280kcal
32gEiweiß
8gKohlenhydrate
12gFett
0.5gBallaststoffe
Zutaten
- 500 g entbeinte Hähnchenschenkel, in 4-cm-Stücke geschnitten
- 3 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
- 2 EL Mirin (glutenfrei überprüfen)
- 1 EL Sake
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Honig
- 4 Frühlingszwiebeln, in 5-cm-Stücke geschnitten
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Zubereitung
- Hähnchen und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf 8 Spieße fädeln.
- Tamari, Mirin, Sake, Ingwer, Knoblauch und Honig in einer Schüssel verquirlen.
- Grill oder Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Spieße 10–12 Minuten grillen, dabei alle 2–3 Minuten umdrehen.
- Glasur in den letzten 2 Minuten des Grillens auftragen, dabei Schichten aufbauen.
- 2 Minuten ruhen lassen und mit extra Glasur und eingelegtem Ingwer an der Seite servieren.
KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.
In Sekunden mit Nutari tracken
Mach ein Foto, um Kalorien und Makros zu erfassen, erhalte einen KI-Coach und weitere Rezepte passend zu deinen Zielen.