Nutari
Gegrilde halloumi met gegrilde groenten en granaatappeldressing
Warme, piepende haloumi kaas naast gegrilde courgette en asperges, bereid met een pittige granaatappeldressing voor een opvallend low-carb mediterraan gerecht.
360kcal
28gEiwit
8gKoolhydraten
26gVet
2.5gVezels
Ingrediënten
- 200g halloumi kaas, 1cm dik gesneden
- 2 middelgrote courgettes, in de lengte gesneden
- 150g verse aspergespeunten
- 60ml extra vierge olijfolie
- 40ml granaatappelstroop of granaatappelsap
- 1 tbsp rode wijnazijn
- 30g granaatappelpitten
- 2 teentjes knoflook, geperst
- Zout en peper naar smaak
- Verse munt bladeren
Bereiding
- Klop olijfolie, granaatappelstroop, azijn en geperste knoflook tot een dressing.
- Verhit een grillpan op hoog vuur en grill courgettestrokken 3-4 minuten per zijde tot zacht met grilltekens.
- Grill asperges tot gegrild en zacht, ongeveer 4-5 minuten.
- Grill haloumi plakken 2-3 minuten per zijde tot goudbruin met grilltekens.
- Presenteer groenten en halloumi op een bord, druppel granaatappeldressing erover, strooi met granaatappelpitten en verse munt.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.